Вирощування грибів в гаражі це не тільки постійний доступ до смачного і корисного продукту, але й можливість почати власний бізнес. Важливо дотримуватися певного порядку дій, інакше отримати пристойний врожай майже неможливо.

Скласти бізнес-план подібного проекту можна власними силами, оскільки факторів, які будуть впливати на подібну діяльність зовсім мало.

Специфіка видів грибів, які можна виростити в гаражі

В гаражі з легкістю можна вирощувати печериці, маслюки, гливи і навіть білі гриби. Звісно, кожен вибирає ті грибі, які йому більше подобаються, але слід брати до уваги, що лісові гриби ростуть значно повільніше. А от врожай глив чи печериць можна отримати вже через місяць.

Гливи можна висадити навіть на балконі, єдине, слід забезпечити сприятливі умови, тобто має підтримуватися температура близько 16 градусів і захист від потрапляння прямих сонячних променів

Рекомендуємо Заробіток на вирощуванні равликів, преспективи нового бізнесу для України

Також слід враховувати, що більшість споживачів охочіше купують гриби вирощені в домашніх умовах, оскільки лісові могли рости біля доріг, мати підвищений вміст радіації чи інших шкідливих речовин.

Глива – вирощування та специфіка

Цей вид грибів використовують у всьому світі, серед переваг варто відмітити:

• легкість культивації;
• стійкість до хвороб і паразитів.

До того ж в гливах міститься безліч корисних речовин:

• 6% білків;
• 4% жирів;
• близько 5% вуглеводів;
• безліч мікроелементів та амінокислот;
• вітаміни A, B, B1, B2, C, D, PP;
• гриби сприяють виведенню токсинів та радіоактивних елементів;
• вважається дієтичним;
• спиртові настоянки слід застосовувати для профілактики хвороб серцево-судинної системи.

Вирощування печериць в домашніх умовах

Це найбільш поширений гриб на планеті. Його використовують у цілому світі в тому числі для приготування страв високої кухні.

Печериці містять:

• жири;
• органічні кислоти;
• вуглеводи;
• азотисті структури;
• мінерали;
• вітаміни PP, E, D, B1;
• їх модна вживати діабетикам, так як у них немає цукрів;
• білок легкозасвоюваний, то ж їх можна вживати при дієті;
• специфічні речовини сприяють руйнуванню холестеринових бляшок;
• пригнічують пухлини;
• знижують ризики хвороб серцево-судинної системи;
• позитивно впливають на шкіру;
• рекомендуються при хворобах шлунку.

Як в гаражі виростити гливи

Якщо ви захотіли спробувати  вирощувати гливи, потрібно подбати про підготовку субстрату. Для цього знадобиться соняшникове лушпиння, тирса, соломи, качани кукурудзи.

Суміш зазивають тепло водою, близько 25 градусів на пів години і постійно помішують. Після цього воду зливають, а суміш віджимають. Далі її заливають водою, температура якої 70-80 градусів і ставлять зверху гніт та залишають на 6 годин. Після цього воду зливають, суміш віджимають. Щоб субстрат був багатий поживними речовинами в нього вводять наступні речовини:

• 2% гіпсу;
• 2% сухого вапна№
• 0,5% сечовини;
• 0,5% суперфостфату.

Вводячи додатки необхідно забезпечити вологість на рівні 75%, щоб елементи не вимилися водою. Добавки варто пастеризувати, лише після того добавляти до суміші.

Цікаво почитати Бізнес ідея: Вирощування лікарських трав як бізнес

Наступним етапом буде підготовка ємності для грибів. Можна використовувати поліпропіленові мішки, в них слід вирізати отвори, через які будуть рости гриби. Відстані між ними має бути від 15 до 20 см, діаметр отвора 20 мм.

Субстрат сиплють у ємність:

• 15 см субстрату;
• Міцелій;
• 20 см субстрату;
• Міцелій.

Мішки слід наповнювати на 2/3 об’єму.

Наповнені мішки зав’язують, переносять в приміщення в підвішують.

Вирощуючи гливи слід дотримуватися наступних правил:

• Температура в гаражі повинна буде в межах 22-24 градусів, рівень вологості на рівні 90-95 %, освітлення не потрібне.
• Коли на субстраті виросте грибниця, перемістіть мішки в іншу частину гаража в котрій він почне плодоносити.
• Мішки складають один на одного, при цьому щоб між ними був вільний прохід. Також слід забезпечити хорошу вентиляцію приміщення, щоб концентрація вуглекислого газу не перевищувала 1%.

Коли глива дасть врожай

Стежте, щоб температура буда в районі 13-19 градусів, а вологість на рівні 90-95%. В прорізаних отворах з’являться, так звані, грибні пробки, які в подальшому сформують тіло гриба.

1. Вологість слід регулювати за допомогою розпилювача чи інших спеціалізованих пристроїв із подібним принципом дії.
2. Важливо щоб при обприскуванні вода не потрапляла на мішки, а на підлозі не утворювались калюжі.
3. Освітлення має бути увімкненим на протязі 12 годин, потужністю від 100 до 180 люкс, щоб створити атмосферу похмурого дня.
4. Подбайте про хорошу вентиляцію.

Вирощування печериць

 Для початку знадобиться підгодовувати субстрат

1. Для одного квадратного метра знадобиться близько 35 кг сіна, яке 4 доби змочували водою.
2. Укладіть сіно і перегній, чергуючи, що кожного було 4 шари.
3. Через тиждень додайте 6-7 кг гіпсу та перемішайте суміш вилами.
4. Через чотири доби все ще раз переміщайте і полийте водою, додайте 2 кг суперфосфату і 5 кг крейди.
5. Через 4 доби знову перемішайте.

Отриману суміш розкладіть по стелажах – 100 кг на 1 кв. м.

Висадіть грибниці або міцелій. Міцелій слід заглибити у субстрат на 7 см, після цього покрити шаром субстрату в 10 см. Якщо використовуєте спори, то розкладіть їх у шахматному порядку на відстані 20 см один від одного. Через 20 дні ви отримаєте міцелій.

Наступним кроком являється виготовлення ґрунтової суміші. Для цього береться змішують торф і крейду у співвідношенні 9 до 1 . Суміш стелять шаром у 5 см поверх субстрату.

Рекомендуємо статтю Бізнес у селі. Найкращі та реальні ідеї для відкриття бізнесу у селі

Щоб отримати хороший і якісний врожай слід стежите щоб температура була у межах 15-17 градусів.

Як правильно доглядати за печерицями

Для того, щоб отримати хороший урожай треба :

• Періодично поливайте субстрат.
• Підтримувати рівень вологості в районі 75 – 80% і температуру 15 – 18 градусів.
• Перше поливання субстрату варто провести через 10 днів після розміщення суміші ґрунту. Поливати варто з малої лійки, потроху, при цьому стежте, щоб вода не змочила нижній шар. (якщо не слідувати цьому, то ваша гробниця загине).
• Рівень вологості має були в рамках 75 – 80 %, також в приміщенні треба поставити ємність з водою
• Щоденно провітрюйте приміщення.

Якщо ви будете дотримуватися цих рекомендацій, то зможете зібрати великий урожай, здорових, корисних та високоякісних печериць.